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奶香小米面小馒头

2022-03-19 10:41:07小米面小米馒头小馒头

可以把小米面换成别的，比如南瓜泥，紫薯泥，大米粉等等，可以加2个鸡蛋，牛奶不要一股脑的倒进去，用南瓜泥基本上用不上牛奶了，但这看南瓜泥吸水量，紫薯泥

配料表：

牛奶（适量）
酵母（3克）
糖粉/奶粉（5/20克）
面粉（100克）
小米面（100克）

详细做法：

STEP1、小米面加面粉混合

奶香小米面小馒头

STEP2、酵母用温水冲开

奶香小米面小馒头

STEP3、加牛奶加酵母水，搅拌成絮，揉成面团

奶香小米面小馒头

STEP4、发酵2倍大

奶香小米面小馒头

STEP5、排气，揉成长方形

奶香小米面小馒头

STEP6、切块

奶香小米面小馒头

STEP7、静止10分钟

奶香小米面小馒头

STEP8、蒸6-10分钟，闷3分钟

奶香小米面小馒头

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