热菜家常菜
红糖馒头
1.没有自发粉的可以用中筋面粉加酵母哦。面粉与酵母比例10:12.这个量比较少，做出来的馒头看着多，但是比较小个，需要多做一些的，可以自己按照比例换算哦。
配料表：
- 自发面粉 （200克）
- 红糖 （40克）
- 温水 （适量）
- 玉米油 （适量）
详细做法：
STEP1、先把红糖切成碎末
STEP2、放入面粉，加入温水开始揉面。Ps:水不要加多哦，加多了补救方法是再加入一些面粉。
STEP3、揉致面团光滑，盖上保鲜膜发酵20分钟。ps:本来自发面粉不用发酵的，但是发酵一下会松软一些，夏天室温发酵就可以。
STEP4、发酵完成。在手上、菜板上抹上少许玉米油防粘，把面团擀平，抹上少许玉米油，撒上红糖粉。
STEP5、把面团横着卷起来，擀平，抹油，撒上红糖粉，横着卷起来。
STEP6、第三次，再次擀平，抹油，撒上红糖粉。注意，前面两次是横着卷，这次需要竖着卷。
STEP7、卷好的面团，切块，放入蒸锅，醒发10分钟，中火15分钟。
STEP8、美味的红糖馒头就做好啦！
