STEP1、先将面粉细砂糖奶粉倒入盆中用刮刀搅拌均匀，加入鸡蛋液，再到入牛奶，加牛奶的时候预留20克因为不同牌子的粉吸水量差别很大的，图中就是我将材料混合好后的状态，看起来很湿的，如果是手揉的宝宝们可以把少加一点牛奶。

STEP2、然后就密封冷藏，时间的话越久越好，不要超过3天吧。然后拿出来加盐和酵母（冬天多一克我写方子是夏天）用自己平时做面包的方法揉面不用多久就能出厚膜如果冷藏时间久的话可能拿出来就出厚膜了

STEP3、然后加入黄油继续揉出薄膜盖保鲜膜到温暖处第一次发酵发到2倍大用手指沾面粉搓个洞不塌陷不回弹或者轻轻回弹就可以了再排气（我是用擀面杖擀的方式如果面团太湿有些粘可以撒些干粉）排气后分成小份在揉面垫上依次滚圆醒发一下再依次滚圆放到烤盘里就完成整形了（这个醒发一般你滚完10几个小面团再回头滚第一个就可以冬天可以滚完一次让它们静置10分钟左右）

STEP4、这是滚好做二次放入不用开功能下放一碗水40到50度度38度度天气热40到50能好冬天要延长时间中途水不热了还需要换几次水

STEP5、发酵好的面团大了1.5倍到2倍手指沾一点面粉轻轻按一下面团有弹性会轻轻回弹就是发好了

STEP6、烤箱预热170度给刷上蛋液撒上芝麻送入预热好的烤箱烤20到25分钟

STEP7、烤的过程中如果上色满意了就加盖锡纸我是大概8分钟就盖锡纸了

STEP8、面包出炉了放到温热就装袋密封常温保存不能放冷藏会变干三天内吃不完就放冷冻要吃的时候拿出来常温解冻再微波炉加热或者烤箱烤几分钟都可以一个成功的面包放冷了也是会很软的