热菜家常菜
电饭锅无油无糖全麦芋泥面包
1.全麦面粉要用好的，我是用美国进口的，之前用过国内的全麦粉感觉还是不够正，似乎参了一些普通面粉，好的全麦粉更结实更香。2.芋泥可以提前一天准备放冰箱冷藏，质地更紧实，更容易掌控。3.每种面粉的吸水性都不一样，一定要随机应变，和面的时候，我会多备一些牛奶和全麦粉，以便随时调整面团的干湿。特别提醒：全麦粉做的面包有可能会硬，所以发酵的时长特别关键，宁可长勿少。4.蒸面团跳闸之后，可以闷15分钟，面包更加松软。5.蒸好的面包可以用放架子倒扣的方式冷却，然后放速冻，吃的时候热一下，和刚做好的一样松软。
配料表：
- 全麦粉 （250克）
- 鸡蛋 （1个）
- 酵母 （5克）
- 牛奶 （150克）
- 坚果或葡萄干 （适量）
- 小芋头 （4个）
详细做法：
STEP1、好的全麦面包第一步是选对面粉，不一定是这个品牌，但是要注意一定是“真”全麦粉，睁大眼睛看清配料表哈。
STEP2、温1小碗牛奶（温，温温）到在碗中融化酵母。依次倒入面粉鸡蛋果干以及燕麦等。然后开始面，活到棉絮片状，停止加牛奶，开始用手或筷子搅拌成团装。
STEP3、面团揉到不沾手的状态，盖保鲜膜醒一个半小时。
STEP4、等待发酵，观察面团涨至两倍以上，揉面团15分钟，面团变回原大小，分成五等份。将准备好的芋头泥加入面团中，盖上保鲜膜发酵一个半小时，涨到两倍大。放入预热好的电饭锅按煮饭键。
STEP5、倒扣面包等待冷却
STEP6、切开看到漂亮的芋泥
STEP7、芋头泥做法：隔水蒸15分钟，趁热拨皮，压成泥状，放保鲜袋置冰箱冷藏备用。图为多出的芋泥用来做成芋泥牛奶了！无糖无负担！
STEP8、香喷喷热腾腾的面包做好啦！
STEP9、一般我会作为健身餐的主食，无油无糖无负担
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