STEP1、除黄油和盐以外，所有材料放厨师机

STEP2、低速融入

STEP3、高速搅拌十分钟

STEP4、加入软化的黄油，低速融入，高速打发10分钟

STEP5、破洞有锯齿状

STEP6、加入盐，继续高速搅拌10分钟

STEP7、边缘非常光滑

STEP8、滚圆，面团温度没有超过26度，现在室温18度，只能看状态了，如果可以话话制作28度，那一个小时就可以了

STEP9、手指沾面粉，戳洞不回缩就是发酵好了

STEP10、面团分三份，滚圆盖保鲜袋松弛15分钟

STEP11、取一个面团擀成牛舌状，翻面，卷起来，依次卷好三个，盖保鲜膜松弛15分钟

STEP12、取一个面团，擀成牛舌状，翻面，卷起来，放吐司盒

STEP13、依次做好三个

STEP14、烤箱38度发酵到八分满，盖上盖子

STEP15、烤箱中层上下150度烤50分钟，烤箱自己磨合

STEP16、烤好马上扣出来，放烤网晾凉

STEP17、先做蓝莓果酱：蓝莓250克洗净晾干，加糖40克，捏碎，浸泡12小时

STEP18、煮开加柠檬汁5克，一直小火慢慢熬

STEP19、熬到粘稠即可，蓝莓果酱完成，我有专门的配方，特别详细，大家可以去看看

STEP20、继续做百香果凝酱：百香果扣出果肉100克

STEP21、加入软化的黄油40克和细砂糖35克，彻底煮开，晾到温温的

STEP22、75克蛋白，45克蛋黄搅拌均匀，倒入百香果中拌匀

STEP23、一直小火，煮到粘稠

STEP24、百香果凝酱就完成了，我有专门的配方，特别详细，大家可以去看看

STEP25、吐司面包切片

STEP26、两种酱也准备好

STEP27、准备一个平口杯子或者平口碗，可以用圆的方的都可以，如果有合适的慕斯圈也行，出来的形状按自己喜欢的做，可以是圆形或者方形，也可以是其他任何形状

STEP28、就是直直的

STEP29、硅油纸上铺上一片面包

STEP30、抹酱

STEP31、再铺上面包，拿杯子倒扣

STEP32、用力按压

STEP33、一般可以轻松地把边边拿掉，如果不行，就用刀子切开边边

STEP34、一般可以轻松拿掉边边，然后把口袋面包拿出来

STEP35、做多一个蓝莓的，蓝莓酱比百香果凝酱稀，不要放太多

STEP36、越来越熟练，轻松拿出来

STEP37、口袋面包非常Q非常萌

STEP38、封口非常紧密

STEP39、两种味道都超赞，口袋面包的酱不要放太多，不然容易爆浆

STEP40、切开也很漂亮，吐司的厚薄程度按自己喜欢，我这个是一片厚度1.5厘米，会比较厚，薄的吐司片也是可以的

STEP41、口袋面包就做好了，吃的时候小心酱哦，不要喷到，因为蓝莓酱碰到衣服比较难洗