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热菜家常菜

淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头

家里孩子喜欢吃甜的,所以白砂糖放的有点多。不喜欢太甜的亲可以自行减糖。

配料表:

  • 芝麻核桃酱 (60克)
  • 牛奶 (100克)
  • 奶油 (60克)
  • 中筋面粉 (300克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 酵母 (4克)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、取60芝麻核桃酱放小奶锅里

淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头

STEP2、加入60克奶油、100克牛奶化开芝麻核桃酱。化开后忘了拍照

淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头

STEP3、面包桶里放入300克中筋面粉,50克白砂糖、1克盐、4克安琪耐高糖活酵母、然后加入化开后的牛奶芝麻核桃酱液体。放入面包机,一个和面程序。我的一共和了25分钟。

淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头

STEP4、面包机和好面后,面团擀成片,然后卷起来,切成自己喜欢的大小。

淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头

STEP5、锅内放水开火,加热至微温后关火,盖上锅盖发酵35分钟。图片是发酵好后的样子。

淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头

STEP6、35分钟,大烧水,调中蒸15分钟。分钟!

淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头


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