热菜家常菜
全家都爱吃的肥牛饭
肥牛焯水，一定记住开火牛肉嫩，不要火大了哈
配料表：
- 肥牛 （400克）
- 洋葱 （1个）
- 西兰花 （10朵）
- 胡萝卜 （半根）
- 香菇 （4朵）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 糖 （5克）
- 盐 （10克）
- 米饭 （3碗）
- 水 （30克）
详细做法：
STEP1、肥牛焯水开锅就行，别火大了硬，去掉血沫沥干水份，调汁，蔬菜切好
STEP2、热锅，切几片姜下锅，先放胡萝卜香菇西兰花炒2分钟
STEP3、下洋葱和酱汁，翻炒1分钟放肥牛，愿意出汤就多放点水和盐，出锅淋米饭用
STEP4、放入肥牛翻炒，小火盖盖闷3分钟，牛肉入味。
STEP5、出锅盛米饭，盖上肥牛，淋汁撒芝麻，出锅啦香喷喷，瞬间干掉一大碗！
STEP6、有食欲不嘿嘿
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