STEP1、酵母先用温水溶解下。所有干性材料混合均匀，加入鸡蛋、酵母水。揉至扩展阶段（我用面包机揉的）

STEP2、初次发酵先处理下面团，可能会有点粘撒点手粉，面团滚圆放回面包机，发酵模式1小时

STEP3、手指沾面粉戳一下面团不回缩就发好了，排气分包 分成9个小面团，松弛静置15分钟

STEP4、包肉松每个大概包5克左右，收口向下排入烤盘中（我用的是8寸方形烤盘，事先抹油防止粘盘）

STEP5、最后发酵啦排好后放烤箱中放一杯热水进行二次发酵约为1个小时（根据发酵情况可自行调整）

STEP6、烤箱预热180度，趁这个功夫可以涂抹蛋液撒点芝麻呀杏仁片呀麦片呀〜可我就喷了层油

STEP7、150〜180度，20分钟左右（我家烤箱小150到180之间狂调绝对受热不匀该下岗了）上色太深就放层锡纸在上面