配料表:
详细做法:
STEP1、蓝莓作为点缀,可有可无。
STEP2、将香蕉捣成泥,加一颗鸡蛋,加三勺全麦面粉,我忘记拍照了在放第一勺面粉才想起来。
STEP3、加适量牛奶让面糊不太干就行。
STEP4、面糊打匀。
STEP5、加大约八克抹茶粉,自己把控看色彩有了就好。否则会苦
STEP6、面糊带了绿色就好
STEP7、磨具刷油,但是建议用油纸或锡箔纸垫在底部,否则脱模不好脱
STEP8、到入碗里,撒上蔓越莓干,可以保鲜膜盖上牙签插孔蒸,但由于我之前做其他甜品两次保鲜膜蒸化了,我有阴影了。于是我是用蒸笼盖子盖的。
STEP9、起码冷却30-40分钟再用手或牙签拔边缘,让蛋糕边缘和磨具分离,小心脱模。
STEP10、用滤网撒一层抹茶粉,不要太多会苦
STEP11、放上蓝莓装饰,装盘。
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