配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有的材料
STEP2、狗狗不能喝含乳糖的牛奶,所以我用了宠物牛奶,也可以用脱脂无糖牛奶代替
STEP3、奶粉也同理,如果家里没有宠物奶粉可以不加,但注意千万不要用人食用的奶粉
STEP4、1.买回的鲜鸡肝煮熟洗净后捣碎,用搅拌机更好可以直接打碎我这个是自己用勺子一点点碾碎的…
STEP5、2.把蛋清和蛋黄分离,蛋清放入冰箱备用,以我渣渣的分蛋技术还是掉了一点蛋黄进去,不过不影响
STEP6、3.将蛋黄、牛奶、色拉油搅拌后,筛入奶粉和低筋粉,注意色拉油不要一次全部倒进去,不然会油水分离。
STEP7、4.搅拌均匀
STEP8、5.加入鸡肝后继续搅拌,如果还有没碾碎的鸡肝粒用刮刀碾碎
STEP9、6.把蛋清从冰箱取出打发
STEP10、7.打到这种程度
STEP11、8.将打发好的蛋白取三分之一和入之前搅拌好的面中,用刮刀翻动至均匀,注意翻动幅度不要太大,过度搅拌蛋白会散
STEP12、9.将剩余的蛋白全部倒入搅拌均匀
STEP13、10.将搅拌后的面糊全部倒入分装杯中,之前鸡肝没有完全碾碎…结果就是分装的时候总是被卡住所以鸡肝的碾碎程度真的好重要…不过都这样了就当鸡肝粒蛋糕做吧…
STEP14、11.分装置纸杯,烤箱预热180度,烤30分钟
STEP16、出炉
STEP17、还不错吧
STEP18、掰开里面很松软
STEP19、闻到味道已经跑过来了
STEP20、狗子已经馋的挪不开眼了
STEP21、秒没的节奏!主人们注意千万不要以为它只是舔舔蛋糕皮上的渣渣!它舔着舔着把蛋糕纸都吃了!哭…