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热菜家常菜

爆浆蓝莓杯子蛋糕

2022-03-19 10:41:07

1,器皿保持无水2,蛋清一个碗,蛋黄一个碗3,先打蛋白,没柠檬就不滴,有就滴4,必须注意,用翻拌的手法,什么是翻拌可以问度娘哦!禁止打圈圈,会消泡,发不起来5,杯子不要装太满了,8分满即可!6,蓝莓放好了,就赶紧进烤箱,以免下沉7,注意自家烤箱的脾气!

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 细砂糖 (100克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 植物油 (20克)
  • 新鲜蓝莓 (适量)

详细做法:

STEP1蓝莓用蔬果清洁剂泡洗干净

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP2、洗完特别干净哦

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP3、用厨房纸吸干水分

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP4、准备好材料

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP5、蛋黄加植物油,搅拌均匀

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP6、搅拌好,待用

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP7、蛋白,加入几滴柠檬汁

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP8、快熟打发出大泡泡,放第一次白糖

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP9、打到这样放第二次

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP10、这样放第三次白糖

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP11、打到有纹路,这样立起来一个尖尖,就打好了

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP12、倒入蛋黄液,翻拌均匀,禁止打圈圈,防止消泡

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP13、这样就好

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP14、筛入低筋面粉

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP15、筛入才细腻哦,禁止直接倒入

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP16、还是翻拌的手法,翻拌均匀

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP17、下面垫个布,摔盆子,震出大气泡

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP18、装入杯子,最后放蓝莓,预热5分钟!放好蓝莓就赶紧进了,以免蓝莓沉下去,你就看不到它爆浆了!上下火180度,20分钟。度!

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP19、嗯,爆浆了

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP20、爆的一塌糊涂

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP21、好好吃啊

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP22、酸酸甜甜的爆浆蓝莓

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP23、糖果宝贝超喜欢

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP24、这个做法是全蛋打发的,也晒一下图

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP25、没看见蓝莓?往下拉

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP26、打开给你看看

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP27、爆浆蓝莓藏在底部呢

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP28、加一杯有草莓味蛋白粉的蓝莓奶昔,这个早餐超级棒!

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP29、好好吃哦

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP30、蓝莓奶昔也超级好喝

爆浆蓝莓杯子蛋糕

STEP31、让我的糖果一直幸福下去!加油!

爆浆蓝莓杯子蛋糕


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