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热菜家常菜

巧克力蒸蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (5个(260g左右))
  • 细砂糖 (40克)
  • 低筋粉 (50克)
  • 可可粉 (10克)
  • 牛奶 (30克)
  • 油 (30克)

详细做法:

STEP1、插入蝴蝶棒,加入鸡蛋和糖,10分钟/45度/度4打发。打发5分钟/度4打发。

巧克力蒸蛋糕

STEP2、提前将低筋粉和可可粉混合,然后筛入主锅,加入牛奶和油。5秒/速度3混合。

巧克力蒸蛋糕

STEP3、将混合好的面糊倒入模具,用不锈钢碗也可以,或者薄一点的陶瓷碗。

巧克力蒸蛋糕

STEP4、盖上保鲜膜,主锅加入水,淹没刀头即可,40分钟/v/速度1。出锅后倒扣冷却。

巧克力蒸蛋糕

STEP5、软软糯糯好吃哦。

巧克力蒸蛋糕


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