配料表:
详细做法:
STEP1、插入蝴蝶棒,鸡蛋打入主锅,加入白砂糖,10分钟/45度/度4打发。
STEP2、再5分钟/速度4打发。
STEP3、筛入低筋粉、加入玉米油(可以黄油或其他无色无味油)、酸奶(酸奶,刚好一盒,酸奶,酸奶,酸奶,请先把倒掉)4秒/速度3.5混合。
STEP4、倒入烤盘中,我用的28*28的烤盘,其他尺寸影响,的烤盘,然烤出来就薄了。
STEP5、放入烤箱170度烤40分钟(按照自家烤箱脾气观察上色情况,烤好后可以用一根牙签检查一下,如果戳进去牙签表面光滑说明烤好了,如果粘有蛋糕屑说明还要再烤一下)
STEP6、烤好后的蛋糕稍微冷却一下,用模具压出小圆,如果做肉松小贝就用小点的圆,如果对半切就用大点的圆。没有模具可以用圆形的杯盖或者直接切正方形也可以。
STEP7、把圆对半切,切好后涂上卡仕达酱(可以用沙拉酱,果酱)一半先粘上肉松,然后再把另外一片压上去。
STEP8、在表面涂上卡仕达酱,再粘上薄薄一层肉松即可。
STEP9、小圆片做肉松小贝,直接两片中间涂上卡仕达酱粘上肉松,再在表面涂一层薄薄的卡仕达酱,在肉松盘里滚一下即可。
STEP10、酸奶蛋糕体非常松软,吃起不会觉得干,小朋友非常喜欢。