STEP1、隔水融化巧克力，10克量的巧克力味道不会很浓也不会很淡，可以说刚刚好。喜欢浓郁一些的可以增加到15克。

STEP2、融化好的巧克力酱加入糖粉、植物油搅拌均匀

STEP3、低粉混合泡打粉（我没有加苏打粉，所以出来的曲奇是粉粉的口感，但是如果你喜欢酥脆的口感，可以加苏打粉，那样会别有一番风味的。）

STEP4、粉类加入巧克力油中，用筷子搅拌均匀，手戴上手套将其合成团，注意由于面粉的吸水性不同，如果太干可以加一点点的清水，直到可以合成团为止。

STEP5、将面团分成8克重的小面团，并搓成圆球.放在铺好了油纸或者锡纸的烤盘上，每个圆球之间留有空隙。

STEP6、烤箱预热170度。用叉子在圆球上按压，造型成圆饼状，上面有花纹。入烤箱烤制12分钟，时间长短看各家烤箱的脾气