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热菜家常菜

杂蔬蒸糕

2022-03-19 10:41:07

因为考虑小宝宝还没有尝试面粉,所以没有加入,如果加入少量中筋面粉,可以帮助更好成型

配料表:

  • 西兰花 (1小朵)
  • 山药 (50克)
  • 胡萝卜 (10克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 南瓜 (50克)

详细做法:

STEP1、准备材料。西兰花提前用水泡,加一点食用盐,山药去皮切断,胡萝卜去皮切片,南瓜去死切块

杂蔬蒸糕

STEP2、胡萝卜和西兰花下热水焯五分钟,切碎末(考虑宝宝咀嚼能力,可以研磨成糊糊)山药块和南瓜块上锅蒸熟,用勺子轻轻一下就碎,就可以了,然后晾凉备用

杂蔬蒸糕

STEP3、山药南瓜蒸好后放入料理机,加入一个鸡蛋,一起打成糊糊,多打一会,这样整出来的比细腻,然后倒入切好的西兰花胡萝卜碎搅拌均匀

杂蔬蒸糕

STEP4、模具铺上硅油纸,倒入搅拌好的蔬菜糊糊。轻轻颠几下,震出小气泡,盖上保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸二十分钟后关火闷五分钟,晾凉脱模

杂蔬蒸糕

STEP5、香甜软糯,超级营养丰富的杂蔬蒸糕,适合小宝宝脾胃,更适合不爱吃蔬菜的小朋友完美收工

杂蔬蒸糕


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