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热菜家常菜

枣泥核桃糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣 (250g)
  • 核桃 (150g)
  • 黑芝麻 (50g)
  • 麦芽糖 (160g)
  • 黄油(玉米油) (25g)
  • 红薯淀粉(玉米淀粉) (25g)
  • 水(淀粉用) (45g)

详细做法:

STEP1、红枣去核后,有220g枣肉。加少量水打成泥。核桃150度10-12分钟,有。然后把膜去掉。淀粉加水混合,油称好,备用。

枣泥核桃糕

STEP2、枣泥加麦芽糖

枣泥核桃糕

STEP3、一直熬煮到开了,加入淀粉水,等再次煮开,加入黄油

枣泥核桃糕

STEP4、熬至枣泥抱团,加入核桃和黑芝麻,混合。

枣泥核桃糕

STEP5、放油纸上整形

枣泥核桃糕

STEP6、放凉后,切块。

枣泥核桃糕

STEP7、包装

枣泥核桃糕


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