STEP1、准备芒果两只，剥皮，用刀取下果肉，用料理机或者刀剁成芒果泥。

STEP2、芒果泥内加入适量酸奶（若所用的芒果本身比较酸，可换成使用同分量的牛奶。加入少许细砂糖，加入切成小小块的凤凰李果肉（也可以保留一部分芒果果肉切小块，也可以选用其他水果，搅拌均匀后备用。

STEP3、准备好淡奶油，取出适量淡奶油放入盆中，使用搅拌机打发至八成（即用搅拌器拉起奶油能大概固定形状，不是流动状态，只稍微变形）。奶油打发前需要放在冷藏室冷藏至七摄氏度以下，打发时可讲盆子置于冰水之上，帮助更快打发，高温下打发奶油时间久难度大。

STEP4、取出适量打发好的奶油，加入芒果泥中搅拌均匀。（本人没有搅拌机，纯手打，打了十多分钟，累死了）

STEP5、最后讲做好的芒果泥倒入雪糕模具内，放入冰箱冷冻四小时以上成型即可。

STEP6、用了新买的芒果模具，更形象了('')