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热菜家常菜

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

配料表:

  • 长剑牌鲍鱼干贝酱 (2小罐)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 细砂糖 (40克(蛋白30克➕蛋黄10克))
  • 牛奶 (40克)
  • 玉米油 (40克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、四个蛋白

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP2、四个蛋黄

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP3、色拉油,牛奶,糖粉,面粉,盐没拍进去。

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP4、蛋白加10克糖,打发到这样。

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP5、蛋黄加糖,盐搅拌,加入油,牛奶继续搅拌,最后加入低粉搅拌。

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP6、加入三分之一打发好的蛋白搅拌均匀,把余下的蛋白继续搅拌。

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP7、搅拌好的面糊。

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP8、加入一罐鲍鱼干贝酱,搅拌均匀

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP9、搅拌均匀后,准备装入纸盒。

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP10、倒一半面糊在杯子里。再加点干贝酱。再倒余下的面糊。八九分满。

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP11、最后,干贝酱点缀。烤箱160度,预热十分钟。放入装好面糊的杯子蛋糕。160度,25分钟。烤蛋糕。听到叮后,165度,5分钟,让表面上色。

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕

STEP12、出炉,迫不及待吃了一个,女儿也吃了一个。

鲍鱼干贝酱纸杯蛋糕


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