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肉松芝士年糕

2022-03-19 10:41:07

糯米面团没什么粘性,包的时候容易裂开,没关系的,轻轻揉圆就好。「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/Eo1V61u

配料表:

  • 糯米粉 (160g)
  • 温水 (140ml)
  • 芝士片 (3片)
  • 肉松 (适量)
  • 油 (5g)

详细做法:

STEP1、糯米粉里缓缓加入温水,用筷子搅拌到看不到液体,用手揉成面团,醒面20分钟。

肉松芝士年糕

STEP2、将平均分成6份,份揉圆。芝士片分为二,折叠起来。份,压扁,放上些肉松,再压上块芝士,收口,揉圆,再按扁点,包好全部的年糕

肉松芝士年糕

STEP3、小火加热平底锅,不放油,放入年糕煎到两面微焦。年糕表面刷上一层油,盖上锅盖,焖1分钟,年糕表面起小泡泡就熟了。

肉松芝士年糕


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