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热菜家常菜

黑松露巧克力

配料表:

  • 巧克力 (130克)
  • 黄油(切四小块) (25克)
  • 鲜奶油 (125克)
  • 可可粉 (适量)

详细做法:

STEP1、原材料就四种,是不是很简单

黑松露巧克力

STEP2、鲜奶油加热至沸腾

黑松露巧克力

STEP3、把热的鲜奶油倒进巧克力盆里

黑松露巧克力

STEP4、用耐热橡皮刮刀画圆搅拌

黑松露巧克力

STEP5、拌至顺滑状态

黑松露巧克力

STEP6、加入无盐黄油,一次加二块分两次加完。

黑松露巧克力

STEP7、加完黄油后用保鲜膜贴面包好,放冰箱冷藏3-4小时或者冷藏过夜

黑松露巧克力

STEP8、我是冷藏过夜,第二天用勺子挖出来15克左右,搓圆

黑松露巧克力

STEP9、放入可可粉中滚一下,在两只手中来回抛扔,避免外层可可粉太多。

黑松露巧克力

STEP10、成品

黑松露巧克力


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