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热菜家常菜

零失败红糖发糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (160克)
  • 酵母 (3克)
  • 红糖 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 温水(38-40℃) (120克)
  • 红枣 (适量)

详细做法:

STEP1、温水加酵母和红糖搅匀,没有颗粒感

零失败红糖发糕

STEP2、把面粉倒进红甜品里面,再打一颗鸡蛋进去

零失败红糖发糕

STEP3、所有材料搅匀没有疙瘩状

零失败红糖发糕

STEP4、把面糊倒进六寸蛋糕模具中,我用的是活底的,如果不是活底抹点油,方便脱模,然后把面糊盖保鲜膜放在温暖的地方发酵

零失败红糖发糕

STEP5、红枣去核对半剪开

零失败红糖发糕

STEP6、把红枣摆在面糊上面

零失败红糖发糕

STEP7、水开上汽,把面糊放进去蒸半个小时再焖五分钟

零失败红糖发糕

STEP8、这样红糖发糕就做好了,特别松软好吃(我的气泡比较多所以表面上不太好看,你们多震一下把气排出去)

零失败红糖发糕

STEP9、切开就可以了

零失败红糖发糕


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