STEP1、190g纯牛奶煮制温热（40左右），加入4g耐高糖酵母搅拌均匀。

STEP2、260g高筋面粉在面板上，中间挖坑，放入30g白砂糖。

STEP3、将融化了酵母的牛奶倒入面粉坑里，用硅胶铲从里到外小心的将面粉扒入牛奶里。

STEP4、直至扒成面团，这时就不用硅胶铲了。

STEP5、用手像揉衣服一样的揉搓面团，这个过程很漫长，可以边听音乐边揉。

STEP6、我今天的速度有点慢，好久没有动手揉了，大约揉了四十几分钟，面团出了较粗糙的膜。

STEP7、将25g软化好的黄油和2g盐揉进面团。

STEP8、将黄油揉进面团，这个揉制过程大约十多分钟的样子，当见到较刚才稍微细腻一点的膜，就可以了（当然，如果不怕辛苦继续揉成手套膜后期口感会更好，我一般就揉成这样就停手了，累呀）。

STEP9、面团盖上保鲜膜松弛十五分钟，松弛好的面团切成4份，并滚圆。

STEP10、擀成长舌状再卷起来。

STEP11、依次放入450g吐司模具中，盖上盖子或者保鲜膜以保持湿度。

STEP12、低温发酵至占吐司盒九分满的样子（因为这个是一次发酵成型的面包，最好不要高温发酵，温度控制在20-25最佳，时长约3-4个小时，这样才能激发出面包的风味来）。

STEP13、160烤40分钟就可以了。这款面包制作方法的特点就是不用二次发酵，比较简单；口感的特点就是，组织比较细腻，成品很柔软。