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热菜家常菜

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

2022-03-19 10:41:07

从装饰角度来看,这个糖片真的很好看,尤其是在日光和闪光灯下面,所以以后做甜品台装饰的宝宝一定要get起来,好别致的装饰。从成本和做法来看也很ok的,成本不贵,简单易得,仅仅三样,做法也好简单,拌匀风干就可以了,小白也能轻松学会。

配料表:

  • 白砂糖 (150克)
  • 葡萄糖浆 (15克)
  • 液体食用色素 (适量)

详细做法:

STEP1、将糖浆倒入砂糖中

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP2、加入色素用刮刀搅拌

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP3、糖浆会特别黏,拌不匀

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP4、可以倒到硅胶垫上继续搅拌直到颜色均匀

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP5、再覆盖一片油布,用擀面杖擀平

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP6、干燥通风处晾至少5小时变干,但是干了还是有一定柔韧性的

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP7、用刀把底边切平整,保留不平整的,自然纹路的一边

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP8蛋糕抹面冷藏(冻)备用

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP9、轻轻地取下糖片,围在蛋糕

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP10、底边贴合平整,借助手掌压平

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP11、朗姆酒和可食用金粉调匀,刷在不平整的边缘

最近大火的水晶糖片蛋糕围边

STEP12、最后装饰即可,作者是处理了一朵鲜花放在空余的那个侧面,再扎个丝带系蝴蝶结就更好看了,少女心耶

最近大火的水晶糖片蛋糕围边


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