STEP1、所有材料用电子称称好准备。

STEP2、蛋清蛋黄分离

STEP3、将蛋黄打散后，依次放入牛奶、玉米油，并搅拌均匀。

STEP4、低筋面粉过筛放入蛋浆里，并搅拌均匀（Z字搅拌）。

STEP5、开始打蛋清，分三次放入细砂糖（约六七分钟左右，打到有小尖尖。

STEP6、放三分之一蛋白霜到面糊里，搅拌后放回余下的三分之二蛋白霜里继续搅拌。

STEP7、倒入八寸模具里，从30厘米高处扔下，震出气泡。入烤箱（烤箱需提前预热10分钟左右，小慢烤才不会裂开，中间又不熟。中下层，先上下110度50分钟，转125度20分钟。前面110度，一直保持很好，表面一点都没裂，转，突然发现表面有点点小开裂了，赶紧把上管调小至110

STEP8、完美，开森。拿出来后从高处往下扔，震出气泡，倒扣晾凉。

STEP9、徒手脱模，简直是太完美了！不敢相信自己居然有这实力！

STEP10、机智如我，猜猜我用什么当裱花转台？是过年用的糖果盒哈哈哈……

STEP11、准备打奶油，先把打蛋器的两个头和装奶油的容器放冰箱冷藏20分钟左右，用另一个大盆装点水放急冻冷冻成冰水待用。容器冰凉后倒入淡奶油（我用的是雀巢淡奶油，把装奶油的容器放入冰水里，开始打发，先后放入两次糖，6分钟左右！

STEP12、开始抹面，好难摸平整只能用水果和裱花袋遮一遮。

STEP13、自由创意啦！

STEP14、Get！

STEP15、拿来小公举最喜欢的乐高艾莎，等她醒来看到，会不会开心到尖叫！

STEP16、蛋糕坯烤的非常好了，我被自己吓到了！

STEP17、超级无敌松软，感觉可以媲美大牌了

STEP18、处女座，往后的生日，可以省下蛋糕买礼物去咯！