STEP1、100g淡奶油打至5.6成发(轻晃碗，奶油流动性变慢，液体变的浓稠了，就算可以)放冰箱冷藏备用

STEP2、奥利奥40g去夹心碾与融化黄油20g搅拌均匀(注:黄油放微波炉里叮了1分30秒，也可以找个碗隔着热水融化；奥利奥，觉得更省事，更细)

STEP3、模具底部铺上油纸，将奥利奥碎压实

STEP4、5g吉利丁片隔热水融化备用

STEP5、40g巧克力融化与50g牛奶混合均匀，将融化的吉利丁倒进去搅拌均匀

STEP6、巧克力液中加入1/3的淡奶油搅拌均匀,搅拌好后，再把它们倒进剩下的淡奶油中搅拌均匀

STEP7、搅拌好的慕斯液有很好的流动性

STEP8、将慕斯液倒入模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上（注:脱模的时候可以用一块热毛巾围一下模具，一会就可以顺利脱模了）

STEP9、成品很细腻(顶部洒的是奥利奥碎哦)

STEP10、太好吃了吧口感绵密顺滑，香甜

STEP11、一会功夫吃了好多大家快试试吧