配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料。巧克力豆买的是烘焙专用,一袋正好200g,也不用称了。
STEP2、黄油糖盐鸡蛋,混合搅拌均匀,最后还是求助了一下工具。感觉打发细腻了就ok。
STEP3、筛入3粉,然后又是手动搅拌,上下上下。不用弄太长时间,年的面团揉过度,揉过死。
STEP4、加入香香的巧克力豆,上下搅拌。
STEP5、搅拌完后就是这个样子的,看起来脏脏的…然后包上保鲜膜,放冰箱冷藏!冷藏!一小时左右,不要时间太久,不然会干。
STEP6、1小时过后……面团拿出,分成小剂子,稍稍按压,因为烘烤后会“膨胀”的。烤箱180度,5分钟先预热一下。然后上下火,170度,烤10分钟左右。
STEP7、一共烤了3盘,刚出锅香香软软的,冷却之后就变的脆脆的了。