STEP1、准备工作就是把斑斓叶打成汁，取50g出来加入30g的椰浆搅拌均匀

STEP2、蛋黄蛋清分离，蛋清放冷冻备用（冷冻过的蛋清打发会更细腻）蛋黄里细砂糖，斑斓汁物，植物油，过筛过的(每步都均匀下个，植物油，搅拌到无就可以，不过度搅拌，最适量斑斓香精搅拌均匀，这个也是的，因为颜色和香味光靠天然斑斓叶是没办法做到全部还原的，但是了斑斓叶的蛋糕有种殊的香味，是香精没办法到达的，所以两样食材相辅相成。

STEP3、把油好好搅拌乳化

STEP4、香兰精我买的这个牌子其实大同小异，大家都可以试试。

STEP5、蛋清打到八分硬用低速再打一分钟，让蛋清更加细腻一点。

STEP6、把三分之一蛋清加入蛋黄混合物搅拌均匀后，再倒回剩下的蛋清混合物，用翻拌法搅拌均匀。

STEP7、搅拌均匀的面糊呈现光泽感。入模具。165度35min中下层烤

STEP8、烤好后一定一定一定要倒扣到凉脱模，防止蛋糕体回缩。倒扣是对戚风蛋糕最基本的尊重！！

STEP9、虽然表面不是很绿，但是切开就很惊喜，我做了手握蛋糕，最下面挤了一层亚坤的椰浆，这个原材料也是斑斓叶，这个在新加坡的时候我觉得超级好吃，亚坤里烤面包烤的很脆，中间加了黄油加这个椰浆，妈呀，一口吃出幸福的味道，所以毫不犹豫买了一瓶回来，早晨抹吐司，做夹心都可以用，完全万能酱。上面挤了巧克力奶油。

STEP10、表面再撒一点烤过的杏仁片

STEP11、也可以夹自己喜欢的任何馅料也可以单吃