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热菜家常菜

香蕉蛋糕

2022-03-19 10:41:07

1香蕉要熟透的2烤上色的时候就要盖锡纸3小苏打和无铝泡打粉必须放,否则会成饼,超市就有卖4表面放自己喜欢的坚果就可以,生的熟的都可以,核桃就特别香

配料表:

  • 熟透香蕉(去皮) (500克)
  • 鸡蛋(去壳) (220克(约四个))
  • 玉米油 (100克)
  • 糖 (100克)
  • 普通面粉(中筋) (300克)
  • 小苏打 (6克)
  • 无铝泡打粉 (8克)
  • 自己喜欢的坚果 (适量)
  • 烤盘 (28✖️28)

详细做法:

STEP1香蕉用勺子压成泥,不用压的很细,有点颗粒感吃着更好吃。

香蕉蛋糕

STEP2香蕉泥里加入鸡蛋,白糖,玉米油,搅拌至看不到油

香蕉蛋糕

STEP3、面粉,小苏打和泡打粉混合均匀,过筛香蕉泥中,面粉

香蕉蛋糕

STEP4、烤箱上下火180度预热,烤盘里铺一层硅油烤纸

香蕉蛋糕

STEP5、将香蕉面糊倒入烤盘,震出大气泡

香蕉蛋糕

STEP6、撒一层自己喜欢的坚果,核桃更香,我家里只有扁桃仁和黑芝麻了

香蕉蛋糕

STEP7、放入烤箱中下火180度,烤3540分钟,烤5分钟,即可

香蕉蛋糕

STEP8、出炉倒扣放凉

香蕉蛋糕

STEP9、切成小块就可以吃啦

香蕉蛋糕

STEP10、普通面粉做的也很软,也很好吃

香蕉蛋糕

STEP11、味道棒棒哒

香蕉蛋糕


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