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热菜家常菜

香蕉杏仁片蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 杏仁片 (50克)
  • 香蕉 (3根)
  • 白砂糖 (100克)
  • 水(牛奶) (60克)
  • 玉米油 (80克)
  • 小苏打 (4克)
  • 低粉 (300克)
  • 盐 (1克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、烤箱180度预热后放入杏仁片烤5分钟变微黄取出备,烤箱180度

香蕉杏仁片蛋糕

STEP2、准备模具,我用的是吐司盒,底面放油纸,四周刷油防粘备用

香蕉杏仁片蛋糕

STEP3、小苏打,低粉,盐混合均匀备用

香蕉杏仁片蛋糕

STEP4香蕉用叉子压成泥,有小颗粒也没关系

香蕉杏仁片蛋糕

STEP5、色拉油,白沙糖,水(牛奶可替)一起搅拌均匀

香蕉杏仁片蛋糕

STEP6、搅拌成表面无油状态

香蕉杏仁片蛋糕

STEP7香蕉泥加入水油混合物中搅匀,再加入鸡蛋搅匀

香蕉杏仁片蛋糕

STEP8、加入一半杏仁片翻拌均匀

香蕉杏仁片蛋糕

STEP9、把翻拌好的面糊倒入模具,表面撒上剩余的杏仁

香蕉杏仁片蛋糕

STEP10、烤箱180度中层烤50分钟,然后表面盖上锡纸160度再烤20分钟,出炉晾凉切片

香蕉杏仁片蛋糕

STEP11、完成

香蕉杏仁片蛋糕


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