热菜家常菜
家常卤猪脚
因为是我妈妈煮的，我就在旁边看，所以，我也不知道有什么技巧，大家看视频步骤做就可以了，一定要先焯水再放高压锅压，我妈说这样弄的干净了才会更好吃。这是我发的第一篇菜谱。还有什么不懂的可以评论，我看到会回复的。谢谢支持！
配料表：
- 猪脚 （1只）
- 八角 （就图片上那么多就够了（我没数））
- 红酒 （适量（请看视频））
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 酱油 （适量（我用的是海鲜酱油））
详细做法：
STEP1、先把猪脚洗干净，毛刮干净。焯水，然后再洗一遍，再放高压锅压。
STEP2、压熟后，汤也可以留着喝，一般都会留着喝，我妈是倒掉不要，直接卤。
STEP3、第三步就是封面那个视频，教大家怎么卤。
STEP4、最后一步，已经卤好装盘了。第三步那样就已经差不多好了，在煮一下就可以了。因为高压锅压过已经熟了，下锅调味而已）
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