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热菜家常菜

药膳卤猪心

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 桂叶 (两片)
  • 猪心
  • 当归 (三四片)
  • 黄芪 (五六片)
  • 枸杞 (一大勺)
  • 桂枝 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (半杯)
  • 水 (三杯)
  • 酒 (三大勺)
  • 糖 (一大勺)

详细做法:

STEP1、所有材料放锅中用米技炉七档煮沸后加入猪心煮开,转为三档火力慢煮30分钟后关火浸泡一两小时再吃。我一般只买半个猪心,为了不用起太多卤水会再把猪心切半去卤。还会买一小块猪肝同卤。吃时配上陈醋加蒜蓉和糖拌成的沾汁


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