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不加一滴水的啤酒卤鸡爪

2022-03-19 10:41:07鸡爪卤鸡爪啤酒卤鸡

配料表：

鸡爪（10只）
百叶结（10个）
豆干（10块）
啤酒（2罐）
生抽（4勺）
老抽（2勺）
盐（少量）
糖（1勺）
桂皮（1块）
八角（6个）
干辣椒（6个）
花椒（1把）
姜（2片）

详细做法：

STEP1、鸡爪剪掉指甲凉水入锅煮出血沫后捞出冲净

不加一滴水的啤酒卤鸡爪

STEP2、豆干百叶结在国内炸到表面起泡

不加一滴水的啤酒卤鸡爪

STEP3、捞出控油

不加一滴水的啤酒卤鸡爪

STEP4、把2罐啤酒倒入锅内并加入其他调料大火烧开倒入鸡爪百叶结豆干小火煮40分钟后关火

不加一滴水的啤酒卤鸡爪

STEP5、有时间的话浸泡几小时后捞出

不加一滴水的啤酒卤鸡爪

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