热菜家常菜
独家秘制卤鸡爪，一抿就化
实在太简单了注意不要糊底就行了！香料如果缺几样不放或者换别的也可以。如果不喜欢甜的，可以减少酒酿和冰糖，加冰糖煮出来光泽比较诱人。酒酿是指带米粒的，不光是酒酿汁。
配料表：
- 新鲜鸡爪 （400g（10只））
- 生姜 （2片）
- 冰糖 （10克）
- 料酒 （2勺）
- 老抽 （1.5勺）
- 生抽 （1勺）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1片）
- 香叶 （2片）
- 花椒 （少许）
- 陈皮 （少许）
- 原味烤鸡翅调料 （5g）
- 酒酿（带米粒的） （1.5勺）
- 蚝油 （半勺） <
详细做法：
STEP2、鸡爪洗净，剪掉鸡爪指甲（我偷懒没剪）煮五分钟焯水去异味（我也没焯水……就是这么懒……）鸡爪洗净。
STEP3、把所有调料都依次倒入砂锅（直径20cm），最后放纯净水，水面刚好没过鸡爪，这样煮的比较酥烂，盖上盖子煮开后转小火。
STEP4、中间可以放入剥好的鹌鹑蛋，和鸡爪一起煮的鹌鹑蛋味道很好没有的就跳过这步。
STEP5、小火炖煮一小时左右，注意不要糊底。用筷子戳一下鸡爪比较酥烂了即可，盖上砂锅盖，再焖十五分钟。
STEP6、出锅，鸡爪用嘴抿一下就化开，这是什么神仙美味，分分钟干掉一锅！！
STEP7、鸡爪吃光后的卤汁不要扔，再加点料，加勺老抽，炖一锅五花肉真是好吃哭，看看这色泽，入口即化。（感觉出个红烧肉菜谱也不错）
家常菜做法
- 108/28【家常菜做法大全】芋头烧鸡的做法,家常菜做法14种
- 203/19茼蒿大馄饨
- 303/19朗姆酒渍黑樱桃软曲奇
- 403/19无淡奶油版健康蛋挞
- 503/19炒面
- 607/03家常菜做法，黄米的吃法与做法40种家常菜