热菜家常菜
啤酒卤爪
PS：因为每个人的勺子大小不一样，还有鸡爪数量不同，所以配料都有待调整大家还是需要琢磨一下这里我用的片糖（红/黄）都可以，颜色会比较漂亮
配料表：
- 鸡爪 （一斤）
- 啤酒 （一罐瓶）
- 蒜头 （三颗）
- 姜片 （五片）
- 花椒 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 片糖 （适量克）
详细做法：
STEP1、备好用物，将鸡爪洗干净去掉指尖（懒的人可以省略）冷水下锅（可加入料酒姜片去腥），煮沸后把鸡爪捞出冷水清洗干净
STEP2、开小，把啤酒倒入锅中加入鸡爪蒜头姜片花椒干辣椒（3勺生抽，1.5勺老抽，1勺蚝油，适量的糖）
STEP3、用中小慢慢熬，一边翻动，直到差不多干水转大收汁就可以啦
STEP4、加罐啤酒或是肥宅水看剧什么的简直太舒服了
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