STEP1、调面粉糊：个鸡蛋牛奶（奶粉水也可，家里常备新西兰blue奶粉，用的方便，奶粉）面粉搅匀，可依个人口味花椒粉和盐。新手来说面粉糊粘稠度浓浓的缓慢滴落方便成型翻面，老手可稀点，稀点的饼会更软。

STEP2、鸡蛋液：两个鸡蛋混合打散备用，不均匀也没问题。

STEP3、韭菜海米碎：韭菜切碎加海米拌匀

STEP4、烙饼：热锅冷油下面粉糊，成型后翻面，然后倒鸡蛋液

STEP5、铺韭菜碎：蛋液上撒上一层韭菜海米碎，翻面。

STEP6、完成：视饼的厚薄，大概一两分钟就可以起锅了，不太把握可以掀起看一下。根据自己喜好炼乳、番茄酱、各种甜的咸的酱可以随便搭配。配点坚果牛奶早餐营养更全面。