STEP1、准备材料，蒜压成蒜蓉备用，小米辣切碎

STEP2、虎虾解冻后去头剥壳，切开虾背

STEP3、处理好后的虎虾仁用清水洗净，再用厨房纸沾干水分

STEP4、撒上少许盐和黑胡椒，拌匀，腌制10分钟

STEP5、热锅，先不倒油

STEP6、待锅完全烧热以后，倒入橄榄油，初榨橄榄油烟点很低，不要烧得太热。

STEP7、倒入蒜蓉，略翻几下炒出香味

STEP8、加入少许小米辣，小米辣辣味较足，如果吃得比较清淡的可以不加。

STEP9、倒入腌制好的虎虾，迅速翻炒。

STEP10、很快虎虾即可变成熟色。

STEP11、变色后立即撒上适量的西班牙辣椒粉，如果实在没买到可以用干辣椒粉替代，关火。

STEP12、装盘，上桌之前撒上欧芹沫

STEP13、简单快手又美味的西班牙蒜蓉虾就做好了，餐厅一份6只就卖58元，自己做更放心实惠

STEP14、西班牙辣椒粉只有轻微辣味，如果老人和孩子一起食用，不放小米辣就可以了，老少皆宜哦