STEP1、速冻甜玉米粒退冰洗净晾干姜片洗净切末

STEP2、面粉和淀粉1:1拌匀，倒入玉米粒，裹上

STEP3、热锅冷油油热转中火用筷子夹入玉米粒（不要整盆倒入面粉和淀粉混合粉不需要）满炸制金黄香脆盛出

STEP4、锅内留少许余油倒入姜末爆香

STEP5、加入3汤勺蟹粉炒香（也可以用蒸熟的咸蛋黄代替）加1汤匙料酒、0.5汤匙醋、适量盐关火

STEP6、倒入炸过的玉米粒如果翻炒拌匀

STEP7、出锅即可