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热菜家常菜

蟹黄酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪油 (适量)
  • 熟透的蟹黄 (适量)
  • 姜 (4片)
  • 香醋 (少量)
  • 盐 (少量)
  • 白酒 (适量)

详细做法:

STEP1、这是我花了接近三个小时弄出来的蟹黄

蟹黄酱

STEP2、将生姜切成沫

蟹黄酱

STEP3、锅内放入猪油小火至融化,猪油一定要比蟹黄

蟹黄酱

STEP4、放入蟹黄,用铲子不停的翻炒

蟹黄酱

STEP5、倒入适量白酒翻炒后放入生姜沫继续翻炒

蟹黄酱

STEP6、加入少量陈醋和少量的盐继续翻炒入味

蟹黄酱

STEP7、乘入瓶中保存

蟹黄酱

STEP8、挖两小勺放在米饭上,搅拌均匀

蟹黄酱

STEP9、超级好吃

蟹黄酱


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