STEP1、海白虾洗净后去除沙线，另外将虾背剪开大约2/3。

STEP2、用白葡萄酒和盐、适量的胡椒粒调制成汁，将虾放入腌制大约1小时。

STEP3、期间将蒜擦成蒜蓉，香葱切末，辣椒切圈儿去籽。

STEP4、烤盘上铺好锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，将虾依次码放在烤盘上。

STEP5、蒜泥均匀的放在虾肉上，这个可以多放一点，将刚刚腌制虾用的汁再次淋在虾身上。

STEP6、烤箱预热后，160-170度左右烤制10分钟。

STEP7、看到虾变红后，把烤盘拿出来，放上葱末和辣椒圈，撒上适量的黑胡椒粒，再烤上1-2分钟就好了。