STEP1、草虾洗净剝壳，去虾线，汆水。

STEP2、粉丝开水泡10分钟，汆水两分钟，冰水冲洗备用。

STEP3、虾中挤入青柠汁，加少许糖、盐、黑胡椒。粉丝里加生抽鱼露调味，再加少许糖。

STEP4、芒果剥皮，切块。

STEP5、粉丝、虾、芒果拌在一起，完成。