STEP1、（1）甜虾提前常温解冻，这种虾很鲜甜，而且不需要处理，方便快捷，通常超市冷冻柜都有售。如果是新鲜活虾就开背去虾线，用姜汁和盐腌一会儿。（2）粉丝提前用水泡开，20分钟左右。然后凉水入锅，水开后煮1分钟迅速捞起放进凉水里浸泡。之后再捞出放进盘子里，用剪刀剪几下一会儿吃的时候方便夹。（3）用盐、酱油、耗油、一勺水，调成酱汁，倒一半去粉丝里，搅拌均匀。                  

STEP2、（4）从外到内一圈圈把虾摆好。（5）大蒜剁成蒜末，小葱切粒，红椒切粒，洒在虾上。再浇上刚才的酱汁。（6）蒸锅里水开后大火蒸10分钟，另起一锅烧点儿热油，浇在盘子里

STEP3、这是虾头朝外的效果

STEP4、^^

STEP5、^

STEP6、抱盆吃哈哈哈

STEP7、下面的粉丝也好好次，吃完虾蒜蓉拌一拌