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热菜家常菜

蒜泥龙虾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 龙虾 (2.5kg)
  • 啤酒 (1瓶)
  • 大蒜 (0.5kg)
  • 菜籽油 (适量)
  • 葱 (2根)
  • 香菜 (2根)
  • 青椒 (2个)
  • 十三香 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 生姜 (一小块)

详细做法:

STEP1龙虾从头剪开取出虾包,洗干净,大蒜切末,用压蒜器的话太碎,建议用刀切碎。

蒜泥龙虾

STEP2、锅里倒入多一点的油,把蒜炒香,加入生姜片和葱段,喜欢吃辣的可以加入干辣椒或者辣椒油。

蒜泥龙虾

STEP3、加入龙虾不停翻炒,炒到龙虾变色。

蒜泥龙虾

STEP4、加入酱油,十三香(粉末或者香料直接丢进去都可以),加入啤酒没过龙虾,大火烧20分钟左右。

蒜泥龙虾

STEP5、出锅前大火收一下汤汁,加入香菜和青椒。

蒜泥龙虾

STEP6、出锅!

蒜泥龙虾


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