STEP1、买一斤齐白石的虾，就要这种，泼辣又不服软！

STEP2、你不松手我也不松手！可怜的小虾虾，哈哈，玩够了就开始动手啦

STEP3、河虾清水冲洗干净沥干水，勤快的小伙伴把头须和虾脚也剪掉哦

STEP4、姜切片，葱切段

STEP5、锅里倒入少许油，烧热把虾倒进去翻炒，见虾壳呈红色即可。看着小宝贝们在锅里挣扎，为什么它们越反抗我越兴奋…

STEP6、虾壳炒红了就可以盛出来啦

STEP7、锅里再倒入少许油，这次加入少许盐，一点葱，烧热把虾再次倒进去翻炒到壳酥脆沥油盛出来

STEP8、刚才的底油再倒入少许油，放入葱姜爆香，依次放入2勺黄酒，2勺生抽，一瓶盖的陈醋，7勺白糖，搅至卤汁浓稠后，将炸好的河虾倒入，大火速颠翻几下，起锅，把虾整齐地装在盆中，放上少许香菜即好。

STEP9、此图主要给你们看下放调料的勺子大小。上图就是吃饭的陶瓷勺哦，生抽，黄酒用这个，下图就是调味盒里的小勺子，如果还不清楚的，最上面食材那里我有写具体克数。

STEP10、哦吼，没有香菜啦，我用的茼蒿叶子装扮了一下，不过分吧

STEP11、外脆里嫩，咸甜可口，太惊人啦，小虾虾怎么那么Q弹的啦，我知道你一定恨不得把虾壳都吞了！

STEP12、吃饱喝足，泼墨挥豪，给大家展示一下小小才艺，可还行？@齐白石