配料表:
详细做法:
STEP1、这里我用的南极犬牙鳕鱼,300克一袋这种
STEP2、对比下,特别大
STEP3、鳕鱼去掉中间的大骨,去皮。骨头和皮也不要扔喔,炒菜的时候可以扔进去一起炒了
STEP5、打好后可以看到我的鳕鱼是有颗粒感的,这样才好吃,千万不要打成泥。加入所有调味
STEP6、速度4拌匀上劲,我用了一分钟。
STEP7、这个是上劲视频
STEP8、这是拌匀好的状态
STEP10、包馄饨的时候主锅煮上开水哈
STEP11、水开入主锅,刀头不动,煮5-7分钟/速度0/120度,煮。煮,更鲜美。出锅前放盐调味放葱,可以吃啦
STEP12、之前说到的去掉的鳕鱼皮还有骨头可以炒菜吃,图上是用大玛炒了墨鱼,很好吃喔。
STEP13、吃不完的馄饨记得冻起来下次吃噢。
STEP14、这个是面粉和果蔬配比哈,单位是克。根据面粉吸水性适当调整
STEP15、这是做法喔
STEP16、彩色面团什么的孩子最爱了。这个皮可以做面条,煎饺,烧卖,煎包,饺子
STEP17、彩色皮孩子最爱了