STEP1、备所有材料，土豆、虾、红椒、虾吃起来壳方便，虾，最头，忘记啦，呵呵！用适量料酒腌会。(土豆，或用热水煮下)

STEP2、1,准备一个不粘锅2,大火热油，土豆和红椒下窝爆炒约3分钟，盛入碟子上备用

STEP3、大火热油，放入姜蒜爆炒几下加入虾，稍有变颜色装碟子备用

STEP4、1,把不粘锅洗干净2,开中火，放入约500克热水，200克椰浆，30克咖喱块，不用盖锅盖，煮至表面起泡泡准备沸腾

STEP5、1，倒入虾等材料,翻炒几下，盖上锅盖焖3分,继续中火2，打开锅盖，撒适量盐，开大火收汁，令咖喱汁变浓稠即可

STEP6、1，收汁后关火，倒入50克淡奶油，混合一下2，上菜啰

STEP7、今晚加米了吗？绝对令你吃多两碗饭