热菜家常菜
浓香美味油焖大虾
注音虾一定炸出香味来，酱油等辅料的多少自己根据虾量适度调整，过程中用筷子尝尝汤汁是否味足，太淡就缺少味感，便味重一点也无妨，但一定不要太咸，个中滋味值得多几次的练手，虾确实是日常营养有美味的提升爱意的必需食物简单美味，你值得精心而备吧
配料表：
- 虾 （1斤半左右）
- 姜粒 （适量）
- 蒜粒 （饭碗半碗）
- 干辣椒（不吃辣可省略） （少许个）
- 料酒 （1勺）
- 海鲜酱油 （2勺）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
- 葱白段 （少许）
- 葱花 （少许）
- 芡粉 （少许）
详细做法：
STEP1、1、先做好准备吧虾用小剪刀开背牙签剔虾线，剪取虾头须和头齿，因为是爱心，这一步比较需要耐心与同时准备葱蒜姜沫
STEP2、2、热锅倒入食用油，油量根据虾量，因为要炸出香味，油漫虾身一半高吧，不易过少，但过多即浪费，中大火油热8、9成后倒入虾炸至两面虾壳有白色斑纹，虾香味扑鼻后捞入盘中备用
STEP3、3、就着锅里的热油倒入葱姜蒜沫和红椒炒黄炒香
STEP4、4、倒入虾，加入料酒、海鲜酱油、蒸鱼豉油、胡椒粉、糖和炒均匀，然后掺入开水与面持平刚好漫过，中火烧6、7分钟入味虾身
STEP6、6、个人喜欢色香味俱全，装盘后撒上葱粒和白芝麻，添色啦不少，金翠相加分外诱人
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