STEP1、先把虾姜片白灼，然后过冷水洗干净

STEP2、加盖姜片鱼泡白灼

STEP3、我不敢碰生的，一般都是要焯水后再用

STEP4、切好姜片、蒜、辣椒、葱、韭菜花

STEP5、白灼好的鱼泡、鱼卵河虾都过冷水洗干净，甩干备用

STEP6、油锅爆香姜蒜辣椒

STEP7、加入虾和鱼泡

STEP8、翻炒至变色后，加入韭菜花继续翻炒，最后加入葱段，

STEP9、翻炒几分钟后加盐

STEP10、出锅，略微辣了一点，指天椒可以按自己口味减少