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香辣小龙虾

2022-03-19 10:41:07小龙虾龙虾香辣小龙虾香辣小龙

配料表：

小龙虾（1斤）
小米椒（4个）
姜（1片）
蒜（2瓣）
葱（2根）
小芹菜（适量）
豆瓣酱（2勺）
油（适量）
盐（适量）
啤酒（一罐）
生抽（适量）
冰糖（1小块）
花椒（4—5粒）
鸡精（少许）
黄瓜（半根）

详细做法：

STEP1、1.锅中放油烧热，加入生姜、大蒜、小米椒爆出香味后，加入豆瓣酱炒出红油！

香辣小龙虾

STEP2、2.放入小龙虾、黄瓜翻炒，然后放入冰糖同炒，翻炒至微变色放入大葱、生抽、花椒，继续翻炒；炒出香味后放入啤酒（要盖过龙虾；大火烧开后转小火煮！

香辣小龙虾

STEP3、3.待汤汁收至一半，加入芹菜翻炒均匀，尝咸淡放入适量盐和鸡精！然后关火起锅，即可食用！

香辣小龙虾

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