盐得用量可以根据自己的口味调节水煮的方法：取清洁的饮用水煮，按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开，再将虾放入去掉水面上的浮沫。熟透后把虾捞出沥干水分，晒干。阴雨天的话可以用烤箱烘干，75度左右烘干23小时（这个还没试过仅供参考）