STEP1、准备食材。

STEP2、虾仁用姜腌制去腥。

STEP3、胡萝卜焯水，切片。

STEP4、胡萝卜放入料理机，加入虾仁、蛋清、淀粉、虾皮粉搅打成泥。

STEP5、装入裱花袋，挤到模具中。

STEP6、冷水上锅，水开后再蒸15分钟即可。

STEP7、胡萝卜虾肉肠完成啦。